> Oenologie : élevage et assemblage

Envie d’expérimenter votre propre assemblage ?
 
… après avoir été informé sur la méthode : à vous d’essayer ! 
 

Le rôle de l’élevage dans l’élaboration des vins
Les différentes méthodes d’élevage
La notion d’assemblage : assemblage de cépages, assemblage de cuvées
Pratique de l’assemblage

Activité : dégustation de vins de cépages et/ou issus d’élevage différents puis réalisation d’essais d’assemblage

Intervenant(e) : un oenologue D.N.O. expérimenté

A la carte : sur devis, nous contacter

Pour les séances programmées : 
2 heures – 45 € TTC/personne  - calendrier des prochaines dates à télécharger dans notre rubrique Calendrier 

Achat de séance(s)
Laboratoire d'oenologie MOURIESSE - La vie du vin : élevage et assemblages